Роспотребнадзор проверил хлебокомбинат. Санитарники в шоке

Предприятие ЗАО «Возрождение» обеспечивает хлебом и хлебобулочными изделиями не только Шумихинский, но и соседние районы, и известно оно в области как производитель хлеба с минеральными добавками (йодом, железом).

Во время плановой проверки этого предприятия специалистами территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Курганской области в мае было выявлено немало нарушений санитарного законодательства.

Предприятие - пищевое, но о чистоте и санитарных нормах здесь имеют смутное представление, иначе как объяснить состояние тары, в которой перевозят хлеб, и отсутствие душа для сотрудников и горячей воды в моечном отделении? Вода, которую используют в производстве хлеба и хлебобулочных изделий, в течение целого года не проходила лабораторный контроль. Да и сами сотрудники далеко не все имеют свидетельство о прохождении медицинского осмотра. Возможно, что и пищевые добавки с истекшим сроком годности до появления сотрудников Роспотребнадзора шли в дело (во время проверки было изъято 15 кг таких добавок).

По результатам проверки вынесено административное наказание в виде штрафа должностным лицам и в отношении юридического лица на 10 тысяч рублей. ЗАО «Возрождение» выдано предписание об устранении выявленных нарушений, которое находится на контроле у специалистов Роспотребнадзора.

naurfo.ru